PID-Steuerung
Elektronische Temperaturregelung, die das Brühwasser gradgenau und konstant hält.
PID steht für Proportional-Integral-Differential – ein Regelverfahren, das die Temperatur des Brühwassers präzise auf einen Sollwert einregelt und konstant hält. Statt einfacher Ein/Aus-Thermostate mit spürbaren Schwankungen liefert eine PID-Steuerung gradgenaue Stabilität.
Für Espresso ist das ein großer Vorteil: Schon wenige Grad Unterschied verschieben den Geschmack zwischen sauer und bitter. Viele PID-Maschinen erlauben zudem, die Zieltemperatur im Display einzustellen und so die Maschine an unterschiedliche Bohnen und Röstungen anzupassen.